『美味しんぼ』の“簡単うどん”再現記事についてお詫び。

こんにちは、当ブログの管理人・あんこです。

唐突ですが、今日の夕方に以前「もそもそしてイマイチ」というコメントを残した“簡単うどん”を再度かつお節を変えて再現しなおしてみた所、ちゃんとおいしく出来ることが判明しました。ちなみに、使用したかつお節はこちらです↓。
本枯れ節薄削り
どうやら前回は、安価で削りかすの多いかつお節を使った事が原因だったようです。
少なくとも、高価とまではいかなくても、そこそこの品質でしっかりと薄削りにされているかつお節を使用したら、うどんやおつゆの味を邪魔をしないことがわかりました。

去年から今までにかけて、中途半端な再現によって誤った情報を垂れ流しにしてしまいました事を、心よりお詫び申し上げます。
早速、“簡単うどん”再現記事の最後に訂正文と画像を掲載いたしました。
この他にも、今回のような知識不足でまずくなってしまった物もあると思いますので(例えば『味っ子』のシラスピザなど)、機会があればちょくちょくそういったものも再現しなおしてみようと思います。

Comment

2010.03.04 Thu 01:01  |  

いつも楽しく読ませていただいてます。
再現料理期待してますのでこれからも頑張ってください。

  • #-
  • ヴァンプ
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2010.03.04 Thu 01:16  |  ヴァンプさん、初めまして。

こんばんは、当ブログの管理人・あんこです。
コメントをして下さり、ありがとうございます。

いつも楽しく読んで頂いているとのお言葉、非常に心強くて嬉しかったです(^^)。
こういった励ましのコメントを頂く度、「ちょっとくらいきつくても、再現料理頑張ろう」という意欲がふつふつと湧いてきます。
これからも色々な漫画料理を再現していきますので、お手隙の際にまた見て下さると幸いです。

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  • あんこ
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Author:あんこ
・性別:女
・趣味:読書、料理、ゲーム
・一言:食と本をこよなく愛してます。
・特に意欲的に再現中の漫画:
 …『姉のおなかをふくらませるのは僕』
 …『美味しんぼ』
 …『クッキングパパ』
 …『紺田照の合法レシピ』
 …『酒のほそ道』
 …『じったんの時短レシピ』
 …『鉄鍋のジャン!』
 …『なんちゃって駅弁』
 …『華中華』
 …『花のズボラ飯』
 …『まかない君』
 …『ママの味♥魔法のおかわりレシピ』
 …『みをつくし料理帖』
・再現料理を予定中の漫画:
 …『浅草人~あさくさびと~』
 …『鬼平犯科帖』シリーズ
 …『銀の匙』
 …『拳闘暗黒伝セスタス』
 …『スイーツ本部長一ノ瀬櫂』
 …『旅のグ(2)月は知っていた』
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 …『BAR・レモンハート』
 …『百姓貴族』
 …『ぶたぶた』シリーズ
 …『ベーグル食べない?~幸せカフェごはん~』
 …『飯盛り侍』
 …『夢色パティシエール』


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